So ketqua, có nghĩa là "tuna" hay "seafood" trong tiếng Việt, là một trong những nguyên liệu quý giá nhất trong ẩm thực Việt Nam. Từ các món ăn truyền thống như canh chua đến các tinh tế, so ketqua đều góp phần làm nên sự hấp dẫn và ngon miệng của mỗi bữa cơm. Trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam, so ketqua không chỉ là một nguồn cung cấp protein dồi dào mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Nó được sử dụng trong các lễ hội, weddings và even trong các bữa cỗ lớn. Trong những ngày trọng đại như Tet, so ketqua thường được làm thành món súp hoặc nướng để đãi khách. So ketqua cũng là một cách để người ta bày tỏ tình cảm và sự đối với những người gần gũi nhau. Ví dụ, trong đám cưới, so ketqua sẽ được đặt trên bàn thờ như một lễ vật tôn trọng. Tuy nhiên, không phải ai đều biết cách ngon và cách kết hợp so ketqua vào các món ăn của họ. Việc chọn so tươi và cách xử lý nó đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo mùi vị của món ăn.ưới đây là một số ý tưởng về làm so ketqua: 1. Canh chua: So được thái mỏng và nấu cùng cà chua, đậu hũ, rau diếp và nước dừa. 2. Súp : So tươi được xào cùng xương heo, rong rêu và gia vị. 3. Nướng: So được nướng trên lửa với muối và các nguyên liệu khác như tỏi, chanh hoặc tiêu. 4. Salad: So được cắt hạt và kết hợp với rau, củ cải và nước dressing chua chua. 5. Món nướng tổng quagoanh: Combining so với thịt gà, heo và các món nướng khác để tạo ra một bữa ăn ngon miệng. So ketqua không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc trong đời thường của người Việt Nam. Việc thưởng thức so ketqua là một cách để kết nối với quá trình nông nghiệp và hải Dương, cũng như để sự ấm no và hạnh phúc cùng người thân quen.